粉类混合过筛
蛋清加入糖盐打发至有短小尖角
倒入粉类,翻拌均匀至表面光泽,有一定流动性
挤入达克瓦兹模具,磨平表面,筛上两层薄糖粉
上火190℃,下火170℃烘烤8-10分钟
挤入馅料,冷冻储存,取出可以直接食用,也可以稍微回温5分钟。