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女朋友爱吃的螃蟹炒年糕
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作者：
十一爸比
用料
女朋友爱吃的螃蟹炒年糕的做法步骤
步骤 1
先准备好食材
步骤 2
清理完梭子蟹并切断，葱姜蒜切末，鸡蛋打散，年糕是买的会比较硬要先放水里泡15分钟，然后准备半碗玉米淀粉
步骤 3
然后梭子蟹粘上玉米淀粉
步骤 4
等锅里的油热，然后放入沾好淀粉的梭子蟹
步骤 5
煎至螃蟹变色就可以盛出盘
步骤 6
把蟹壳盖也放进去煎，蟹壳盖不需要沾淀粉
步骤 7
两面煎好变色就可以装盘放一边备用
步骤 8
锅冲洗干净，重新倒入油，然后倒入鸡蛋
步骤 9
鸡蛋煎好先倒出盘，然后用锅里的油放入姜末蒜末，然后依次倒入螃蟹、鸡蛋、年糕、料酒、老抽、黄豆酱、盐、鸡精、清水
步骤 10
盖上锅盖，用大火煮5分钟
步骤 11
开盖，翻炒，大火收汁
步骤 12
撒上葱花翻炒
步骤 13
最后盛出装盘，就可以开动啦！
菜谱创建时间：2021-04-13 22:32:17
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