伙房师傅教做的家常蒸肉

我不吃肥肉，后肘瘦肉切条，放葱姜酱油蚝油甜面酱十三香盐鸡精腌制一会，放2个鸡蛋，少量淀粉搅拌均匀如图所示

中火炸制，半熟即可，捞出备用

放入酱油，少量醋，加入和肉差不多温度的温水，放入调料，葱姜，上锅开蒸1个小时，出锅之前放香菜点缀，味道完美。