养心草食谱

养心草的生命力真顽强，冬天全部都枯萎了，春天又冒出来很多新芽。耐阴耐寒耐旱，在北方能露地越冬，对土壤无要求，适应性强。

现摘的养心草尖洗净

沙拉拌养心草：水开放进锅里焯水2分钟，过凉水。攥干水分，放入盘中打散，加入焙煎芝麻沙拉汁调味即可。

养心草炒蛋：养心草掐成小段，红椒切丁，4个鸡蛋打散加少许盐，加入养心草和红椒丁搅拌，每片叶子上都沾有蛋液。不粘锅倒入油，倒入蛋液混合物，待蛋液凝固后翻炒，加入少许生抽（也可不加），翻炒一会儿即可出锅。

养心草炒蛋盛盘。别人送给老妈好几个大鹅蛋，老妈拿来给我，这是用两个农家大鹅蛋做的。

凉拌养心草：水开焯水两分钟，过凉水沥干，加入生抽，醋，一点点糖，熟芝麻拌匀即可。