番茄土豆丸子汤

大葱切断，姜拍碎，花椒，大料加开水泡30分钟以上

肉馅分次加入葱凉水，朝一个方向搅打，每次打到水分全部吸收，再加下一次。100克的肉馅，大概有这样一碗底的水就够了

肉馅中加入盐，黑胡椒，香油，生抽，蚝油，淀粉同一个方向搅打，搅打到图中的样子就可以啦！打好的肉馅放一边备用，准备配菜

西红柿去皮切丁备用

土豆切丁备用，蒜用刀拍一下，切碎备用

砂锅中放油（猪油或其他食用油），油热下蒜爆香

下入番茄，加入一点太太乐鲜贝露（生抽也可以），煸出汤汁

下入土豆丁翻炒均匀，加水

水开下去肉丸子

肉丸子飘起来就熟了，汤中加入白胡椒粉，盐调味

撒上小葱花就可以开吃啦

浓浓的汤汁加上滑嫩的肉丸，好诱人

非常好吃，宝宝边喝边喊好吃😋