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消耗淡奶油:超好吃的咸口脆皮肠司康!的做法

消耗淡奶油:超好吃的咸口脆皮肠司康!

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泡泡烘焙不藏私
这款奶油司康操作没有难度,唯一要注意的是做司康饼不要过度揉面,面团成型就好,否则就没有松脆的口感啦!加入脆皮肠的司康真的太好吃了!

用料

消耗淡奶油:超好吃的咸口脆皮肠司康!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢咸口的可以用烤肠+香葱,或者按照喜欢加入葡萄干、蔓越莓等,建议切成小丁。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合除了淡奶油之外的所有材料,充分搅拌。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入淡奶油,略微可以混合成一个面团。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

操作台上稍微撒一些面粉防粘,倒出面团。用按压的方式整形面团,至基本成型,不用揉到表面光滑。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团压平,将按压好的面团中间裹入一半的食材。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏紧后再压扁。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上剩余的香肠丁,最后一次揉圆压扁。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

图片是最后压扁的面团。如果馅料稍微有些外露不影响。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

借助切到均等切成8份。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺一张油纸,摆上切好的面团静置20分钟,这样烤出来会更加蓬松。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200度开始预热,面团静置好后在面团表面和四周涂上蛋液,烤出来的色泽更漂亮。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200度,中层,20分钟,表面上色即可出炉。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼体底部烤的脆脆的,入口松软。空口吃就很好吃。你也可以选择搭配你喜欢的果酱、酸奶、冰激凌啦!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后来个叠叠高,一定要做哦!满屋飘香!

消耗淡奶油:超好吃的咸口脆皮肠司康!的小贴士

1、加入泡打粉可以让饼干更加蓬松,希望更蓬松的可以在配方基础上再加1克,不喜欢的,可以只用一半的量。 2、操作过程中觉得粘手,可以适当撒点手粉。 如果还有什么疑问,欢迎留言交流哈!

菜谱创建时间:2021-04-14 22:27:13
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