喜欢咸口的可以用烤肠+香葱,或者按照喜欢加入葡萄干、蔓越莓等,建议切成小丁。
混合除了淡奶油之外的所有材料,充分搅拌。
倒入淡奶油,略微可以混合成一个面团。
操作台上稍微撒一些面粉防粘,倒出面团。用按压的方式整形面团,至基本成型,不用揉到表面光滑。
面团压平,将按压好的面团中间裹入一半的食材。
捏紧后再压扁。
放上剩余的香肠丁,最后一次揉圆压扁。
图片是最后压扁的面团。如果馅料稍微有些外露不影响。
借助切到均等切成8份。
烤盘铺一张油纸,摆上切好的面团静置20分钟,这样烤出来会更加蓬松。
烤箱200度开始预热,面团静置好后在面团表面和四周涂上蛋液,烤出来的色泽更漂亮。
烤箱200度,中层,20分钟,表面上色即可出炉。
饼体底部烤的脆脆的,入口松软。空口吃就很好吃。你也可以选择搭配你喜欢的果酱、酸奶、冰激凌啦!
最后来个叠叠高,一定要做哦!满屋飘香!
1、加入泡打粉可以让饼干更加蓬松,希望更蓬松的可以在配方基础上再加1克,不喜欢的,可以只用一半的量。 2、操作过程中觉得粘手,可以适当撒点手粉。 如果还有什么疑问,欢迎留言交流哈!