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奶酥毛线球🧶面包
761人浏览 39人收藏 2人做过
作者：
P芳儿
用料
奶酥毛线球🧶面包的做法步骤
步骤 1
面团材料除了黄油和酵母外，揉成团，放冰箱冷藏2小时后，出膜，如上图
步骤 2
用剪刀剪成小块，揉至这样的状态，光滑面团，出厚膜
步骤 3
加入黄油和酵母揉至出手套膜
步骤 4
揉至这样的状态就好了
步骤 5
揉好的面团，整圆
步骤 6
分成5份，醒发15分钟
步骤 7
制作奶酥馅：黄油软化后加入糖打发，然后加鸡蛋液打发，接着加入盐和奶粉翻拌均匀
步骤 8
取一个面团擀成大的牛舌状，放一份奶酥馅，两边往左右↔包好馅
步骤 9
底部切成细条状，由上至下卷起来
步骤 10
依次做好，放在八寸戚风模具（记得垫上硅油纸）
步骤 11
烤箱发酵至1.5倍大
步骤 12
发酵好了
步骤 13
刷一层薄薄的鸡蛋液
步骤 14
烤箱预热180度，预热好后，放入面包后，温度将至170度开始烤25分钟🕰
步骤 15
毛线球🧶出炉啦
步骤 16
上色有点……
步骤 17
继续努力😊
菜谱创建时间：2021-04-15 11:50:17
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