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凤梨酥
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作者：
看看估计貌似可能已经脱饭了
用料
凤梨酥的做法步骤
步骤 1
2个凤梨或者菠萝削皮切块
步骤 2
榨汁，果肉和果汁分离
步骤 3
炒凤梨馅料 把果汁喝掉哈哈哈 然后把渣拿来炒（我喜欢吃一些颗粒，快炒好的时候又加进去炒5分钟） 剩下的渣+125g麦芽糖或者糖炒，水份只剩一丢丢的时候加入10g黄油
步骤 4
炒好的馅料软硬适中
步骤 5
做面糊 黄油300g，糖粉60g，蛋液120g 低粉440g，杏仁粉100g 黄油+糖粉打发，分次加入蛋液，
步骤 6
搓成团15g每个
步骤 7
面糊包馅料 18g-20g每个的皮 我一般看有几个馅料，然后把面糊的总量➗馅料的个数，这样就可以全部用完啦
步骤 8
装入磨具 上下火170度，烤10分钟翻面，继续烤10分钟 颜色金黄即可
步骤 9
奶香十足
菜谱创建时间：2021-04-15 11:51:35
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