经典真方凯撒大帝，剩下的法棍有救了

先做底：法棍斜切，厚度1cm。

长17厘米左右

去掉两边尖角后长度16厘米左右。

面包丁切2cm见方。 可用隔夜法棍，临期下架白吐司，其他无馅不是很甜的面包体。

圆白菜（高丽菜）切2-3cm见方片。

培根片切丁

因为培根比较咸，是这款面包菜的主要咸味来源，所以要切小细丁。 但也不要像蒜泥一样剁到稀烂，会导致吃不到肉感。 所以切大概0.5cm见方，比较适合。

方形火腿片，切2cm丁。

大蒜，拍扁。

剁碎。 可用压泥器，料理机。

将刚才切配好的原料，除面包丁外全都倒入盆中，加10克糖，100克马苏里拉奶酪丝。

挤入沙拉酱

拌匀，腌制10分钟。 注意把圆白菜抓开，不要成坨。

加入面包丁，带上一次性手套，伴抓均匀。

腌制30分钟，或冷藏过夜。

带上一次性手套，取出170克，紧紧握成椭圆形团，放置于法棍切片上。

馅料与法棍切片按平，使之布满法棍切片并紧紧贴合。 每个表面均匀的洒上10克马苏里拉芝士碎。喜欢芝士的可沾满芝士碎。 平炉上火200，下火180，时间15-20分钟左右。 风炉190-200度烤10分钟左右 表面芝士烤至上色即可。

在家里做，把团压好的半成品直接在芝士碎里滚了一下，表面布满了马苏芝士，成品奶香浓郁还能拉丝。