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无油舒芙蕾🥯
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作者：
JM-jasmine
用料
无油舒芙蕾🥯的做法步骤
步骤 1
蛋黄和蛋清分好，所有食材准备好
步骤 2
牛奶加入蛋黄搅拌均匀，面粉过筛加入蛋黄液里
步骤 3
搅拌均匀无颗粒状
步骤 4
蛋清用打蛋器打发，分两次加入糖粉，有条件的话滴几滴柠檬汁或者白醋打得更好(我没条件，没滴柠檬汁，白醋也没有)
步骤 5
第二次放糖粉
步骤 6
打发至能起勾勾√就可以了
步骤 7
将三分之一的蛋清加入蛋黄翻拌均匀，再把所有蛋黄倒进蛋清盆里面，不断地翻拌，翻拌至有点微稠即可
步骤 8
不粘锅预热后调小火，用汤勺挖一勺，如果有冰淇淋勺就用冰淇淋勺，锅边边滴几滴水盖上盖子闷10-20秒后翻面
步骤 9
开吃啦～
无油舒芙蕾🥯的小贴士
1.面粉过筛为了让口感更好一些 2.一定要用不粘锅
菜谱创建时间：2021-04-15 13:52:07
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