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除黄油以外的材料混合在一起,搅拌均匀

过滤

上锅蒸20~25分钟(中心没有生面糊就是熟了)

趁热加入黄油

用刮刀按压到黄油被大致吸收。

等到不那么烫手的时候,戴上pvc防粘手套,反复拉长和折叠

反复拉长折叠

这是放到第二天的麻薯

依然很拉丝

超实用的麻薯保存方法:做好的麻薯先冷冻1到2个小时,再切成合适的大小,密封冷冻保存,平时需用用到的话随取随用,真的超级方便,比如做蛋挞呀,面包呀等等,可以仍一块进去当夹心,超级棒~

还可以做麻薯蛋挞

冷冻后的麻薯,用起来拉丝效果也是棒棒的

超长拉丝














