姜丝芦笋

准备一把芦笋，洗干净，焯水后，放进冷水里放一会儿，去掉表皮的叶子，装盘。

锅里放点油，姜切成丝儿，翻炒一下，倒在装盘的芦笋上，倒一点酱油就OK了。