锅中倒入适量山茶籽油,油热放入姜片,花椒粒,欣和豆瓣酱,干辣椒,香叶,八角,桂皮,小茴香炒出香味。
倒入洗干净的小龙虾🦞尾,大火爆炒,炒出香味。
加入欣和冰糖老抽酱油和臻品蚝油,翻炒均匀。
倒入啤酒🍻,没过小龙虾即可,大火煮开,小火焖煮35分钟。
转大火收汁,加入紫苏叶,大蒜瓣和大葱炒出香味,加入少许鸡精调味即可出锅,麻辣鲜香,好吃😋!