芹菜斜切小段,水焯一下芹菜。
鸡肉切丝,调入料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制。
热锅冷油,放入鸡丝快速滑炒。炒至鸡丝变色出锅备用。
底油,放入葱、姜、蒜、花椒粉、番茄块,炒出香味。
放入芹菜翻炒。放入鸡丝翻炒。调入酱油、盐、翻炒出锅。
开吃吧!