用APP打开 
提拉米苏凝酪蛋糕
2.1万人浏览 2368人收藏 6人做过
作者：
爱乐甜
用料
提拉米苏凝酪蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
巧克力黄油隔热水融化，充分搅拌均匀；淡奶油和即溶咖啡粉调和后倒入并混合均匀
步骤 3
蛋黄+10g零卡烘焙糖粉打散，倒入巧克力溶液
步骤 4
筛如低粉Z字搅拌至干粉
步骤 5
蛋清中分三次加入35g零卡烘焙糖粉打发至小弯勾状
步骤 6
和面糊分2次翻拌均匀
步骤 7
烤箱170度预热；面糊倒入6寸模具，面糊抹平整
步骤 8
烤箱中层170度烤35分钟，出炉用勺子将中间按压成凹形
步骤 9
准备夹心食材
步骤 10
淡奶油打发至6分倒入马斯卡彭奶酪中
步骤 11
泡软的吉利丁片和零卡糖粉加入热咖啡液中搅拌均匀，倒入奶酪糊
步骤 12
搅拌后倒入凹蛋糕中间，放入冰箱冷藏1小时
步骤 13
蛋黄中加入零卡糖粉打发至颜色变白体积变大
步骤 14
淡奶油打发至6分加入马斯卡彭奶酪和蛋黄糊搅拌
步骤 15
进行抹面
步骤 16
撒一些咖啡粉
步骤 17
最后完成了
步骤 18
爱乐甜零卡烘焙糖粉是烘焙专用，甜味很纯正、没有其它代糖的苦味，甜度和白砂糖非常的接近，使用起来和白砂糖的用量1：1替代就可以啦~
步骤 19
一起开动吧~
提拉米苏凝酪蛋糕的小贴士
本篇食谱来自小红书@是转转呀
菜谱创建时间：2021-04-16 14:13:08
评分 7.7 505 人做过
评分 7.9 52 人做过
评分 7.3 267 人做过
评分 8.1 310 人做过
4 人做过
2 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 1562 人做过
评分 7.7 48 人做过
评分 7.5 426 人做过
评分 7.5 94 人做过
评分 7.7 47 人做过
评分 7.9 36 人做过
评分 8.2 29 人做过
2 人做过
评分 7.3 3 人做过