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一次性发酵普通面粉土司（水合法）
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作者：
毛麻麻豆
用料
一次性发酵普通面粉土司（水合法）的做法步骤
步骤 1
1.水合部分揉成团，盖保鲜膜，放冰箱冷静12个小时！（晚上八点半左右放入冰箱） 2.第二天9点，取出面团（此时面团还是比较硬的），切成小块，放入面包机，加入酵母，揉10分钟！之后放入盐，橄榄油，继续揉20分钟！拿出整理圆！（面团很柔软！）
步骤 2
3.直接将其分成4份，滚圆！
步骤 3
拿出一个，擀牛舌状，对折！依次做好！
步骤 4
再次擀开，卷起，依次放入无盖土司盒！
步骤 5
放入烤箱，开启发酵功能35℃，40分钟！下面放碗热水！
步骤 6
烤箱预热160℃，35分钟！大约20分钟左右的时候加盖锡纸！
步骤 7
出炉，放入架子上放凉！
步骤 8
掰开看一看，还不错吧～～
一次性发酵普通面粉土司（水合法）的小贴士
1.普通面粉吸水不强，一定不要水多了！ 2.全程操作没有抹油，面团揉到位了很柔软！
菜谱创建时间：2021-04-16 14:15:36
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