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自制咖喱里脊串❗️做法简单，肉质鲜嫩又入味❗️
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作者：
阳春白雪小食光
用料
自制咖喱里脊串❗️做法简单，肉质鲜嫩又入味❗️的做法步骤
步骤 1
准备里脊肉一块
步骤 2
切成薄而大的片，用水清洗几遍，去除血水去腥
步骤 3
里脊肉中加白胡椒粉，咖喱粉，嫩肉粉，盐，糖，加少许清水把肉搅拌均匀，
步骤 4
最后加一勺食用油搅拌，锁住水分和浆，炸出来的肉嫩滑
步骤 5
用竹签把肉串起来，如图
步骤 6
锅放适量的油
步骤 7
油温6-7成热下锅炸，炸到两面上色后捞出来
步骤 8
好吃的咖喱里脊串制作完成
步骤 9
满满的咖喱风味，肉串鲜嫩入味，香而不腻
自制咖喱里脊串❗️做法简单，肉质鲜嫩又入味❗️的小贴士
1.里脊肉可以在半冻的情况下切薄片，比较容易操作 2.拌肉的时候一定要把水分打进去，搅拌肉发粘，最后加一勺油混合，这是肉嫩不柴的关键 3.里脊串非常容易熟，注意把握火候和时间
菜谱创建时间：2021-04-16 14:42:00
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