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汉堡胚
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作者：
小丽1314
用料
汉堡胚的做法步骤
步骤 1
高筋粉，奶粉，酵母，糖，水，鸡蛋一起加进去开5挡用钩子打11分钟出薄膜
步骤 2
第一次打11分钟出的薄膜
步骤 3
加入黄油，盐巴继续打10分钟出手套膜
步骤 4
二次的手套膜
步骤 5
滴几滴大豆油，面团拿出来弄至光滑面团
步骤 6
盖住醒15分钟
步骤 7
15分钟醒发后的状态
步骤 8
分成每个65克的面团戳圆，醒五分钟
步骤 9
之后在这样粘水裹芝麻，一定要裹均匀
步骤 10
裹好之后放整齐，盖住二次醒发，要注意观察天气热一点就比较快，天气冷会慢一些。 夏天一般20-30分钟，冬天60分钟左右
步骤 11
嗮太阳
步骤 12
二次醒发至三倍大
步骤 13
上火190下火170烤12分钟中间要翻过来一下， 烤箱大小不一样，要根据自身的烤箱来
步骤 14
美味的汉堡胚出炉，让它自然凉在切
菜谱创建时间：2021-04-16 23:39:33
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