秘制凉拌鸡爪（超级简单）

1.冷水下锅加姜片焯水10分钟。焯完水用冷水冲洗。

2.切成适合的大小，用冰水泡半个小时即可

3.姜切丝，蒜切末，柠檬切片即可。调料:半勺盐，一勺糖，三勺生抽，两勺陈醋搅拌均匀。

4.把鸡爪放入保鲜盒中，把所有调料放入搅拌均匀放冰箱4小时左右。