生炒回锅肉

准备好食材

全部食材清洗干净后，五花肉切刀，装入碗中，加入两勺料酒。

加入嫩肉粉、生姜粉、白胡椒粉，一起抓拌均匀，腌制10分钟。

在腌制肉片的空余时间里，把大葱切成段，姜切丝，干辣椒切小段，青蒜叶切段，放入一个盘中备用。

用一个小碗，加入2勺生抽，1勺蚝油，并用小勺拌匀。

一切准备做好后，炒锅中放入适量的色拉油。

待油烧至七成热时，将腌制好做五花肉片，倒入锅中。

炒至肉片全部熟时，用铲子将肉片铲起。

锅中留下少许油(如果有粘锅的情况，需把油全部铲出，把锅刷洗干净后再用，以免糊锅，影响菜品质量)。

锅中油温升起后，把准备好的葱姜和干小米辣段，倒入锅中翻炒。

翻炒几铲后，放入2小勺6月香豆产瓣酱。

放入蒜苗叶段，倒入调配好的生抽和蚝油

翻炒均匀装盘上桌

开吃