滋养肌肤的杏仁奶和杏仁酪

1. 提前一晚准备好生杏仁（我只用了一半的量）用冷水浸泡

浸泡一个晚上/8小时以上

2. 给杏仁去皮，也可以不去；同时准备椰枣，椰枣会增加甜味，也可以不加或加糖

3. 为了能够储存长一点时间，我选择了纯净水。如果现做现喝完，只要使用可直接饮用水就可以。去衣杏仁+椰枣+水倒进料理机打碎

尽量打稍微长一点时间，打得越细腻越好

4. 倒出打碎的杏仁奶过滤出渣

我们现喝了两杯，很好喝！剩下的装瓶冷藏，据说可以放3-5天，结果第二天已经被喝光了。

做杏仁酪也可以不去皮，另外需要浸泡糯米3小时以上，其它制作过程同花生酪（https://www.xiachufang.com/recipe/106296249/），只是这里我使用了冰糖和枸杞，大家可以随意。

杏仁酪成品图