准备好所有食材
把里脊肉切丝,加入1勺料酒,1勺生抽,少许味好美白胡椒粉和味好美嫩肉粉,搅拌均匀,腌制20分钟
把皮蛋去壳,切成小块备用
锅里加入适量清水和大米,大火煮开,转中小火慢慢熬至粥浓稠
大米粥熬好后,加入少许姜丝
把腌制好的肉丝加入粥里,煮至肉丝变色
再倒入松花蛋,搅拌均匀
汤粥浓稠后加入少许食盐和葱花,即可出锅
暖心暖胃的皮蛋瘦肉粥就做好了!