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经典素卤三样/卤兰花干卤花生卤竹笋
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作者:
素心素口素生活
少即是多,采用最传统卤料,效果惊艳
用料
主材:
小兰花干
5-7片
生花生仁
两把
竹笋
两条
卤料:
八角
1个
桂皮
一小片
花椒
15粒
香叶
1片
冰糖
硬币大小一块
水
没过食材
盐
1.5克
深色酱油
一小勺
浅色酱油
0.3小勺
干红辣椒
1个
经典素卤三样/卤兰花干卤花生卤竹笋的做法步骤
步骤 1
竹笋泡发焯水后切小块,兰花干泡发清洗干净撕小块,花生清洗干净
步骤 2
放入佐料和水
步骤 3
加盖煮20分钟,中间搅动两次,关火浸泡2小时
步骤 4
盛出即可
经典素卤三样/卤兰花干卤花生卤竹笋的小贴士
盐味主要来自酱油,放盐需要克制
菜谱创建时间:2021-04-17 20:52:14
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