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韩式大酱汤
755人浏览 24人收藏 1人做过
作者：
crazoey
用料
韩式大酱汤的做法步骤
步骤 1
蛤蜊（大连也叫花蚬子）洗干净，冷水下锅放入半根葱和两片姜煮开
步骤 2
蛤蜊开口后捞出放在一边备用，蛤蜊汤也用大汤勺舀出一大碗，因为锅底会有沙子最好不要直接用，从上面舀出的汤就可以避免沙子了，又很鲜美
步骤 3
土豆切丁
步骤 4
杏鲍菇切丁
步骤 5
把汤锅刷干净，再把之前提前舀出的蛤蜊汤倒入，烧开，然后放入切好的土豆丁和杏鲍菇丁，豆腐也切块放入。这时候可以去切西葫芦，切好放入汤锅。然后舀2勺六月鲜葱伴侣豆瓣酱放到汤里搅拌均匀。不需要再放盐，可以根据自己口味适当增减豆瓣酱的用量。等菜煮软就可以放入之前煮好的蛤蜊，再切几个葱花洒在汤上装饰即可出锅享用美食啦
韩式大酱汤的小贴士
葱花斜切比较好看
菜谱创建时间：2021-04-17 21:17:31
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