苦瓜酿紫薯

苦瓜切段，去瓤。

开水里焯下，大概三分钟左右。

紫薯去皮，蒸熟。

捣碎，加少许蜂蜜，增加粘性，便于酿。

用筷子往苦瓜里酿。

酿好的苦瓜段，切片，码盘，浇蜂蜜。