水光肌—奶香馒头—荷叶夹馒头（无添加）保姆级教程

把所有的材料放进盆子里。

揉城光滑的面团放入保鲜盒或者盖上保鲜膜醒15到20分钟（醒的时间根据天气的温度，天气冷了就多醒会儿，天气热了就少醒会儿）（有厨师机的话用厨师机揉更省事）

把刚才醒好的面团平均分成9个，大概每个55克左右，揉成光滑的小面团。盖保鲜膜醒再醒10分钟（揉法看上 图视频）

这是揉好的小面团，如果是做圆馒头，就可以直接发酵了。

取一个面团光面朝下，擀成一个椭圆形。

上面刷薄薄的一层食用油

折叠起来

用干净的梳子先把中间按一下，按出纹路。

再把两边各按两下，一共按了5道印。

然后用刮刀顺着纹路的地方往里面推一下，形成荷叶形状，（我忘记推了）下面用拇指和食指捏一下。

全部弄好的样子

放入烤箱一键启动发酵模式，30到40分钟左右，发酵到1.5到两倍大。（用蒸锅发酵得话，锅里放温水发酵即可）

发酵完成直接开启蒸面食功能键（用蒸锅蒸的话，把水烧开后蒸15分钟再闷3分出锅）

蒸18分钟再闷3分钟出炉

白白胖胖的水光肌。

打开就可以夹你喜欢吃的任何菜。

圆的也很漂亮的。