虾头洗干净备用,洋葱切条备用,瘦肉下少许盐和食用油腌制一下
挂面下水煮到差不多熟捞起来沥干水
热锅冷油下虾头炒出虾油后捞出虾头
先下瘦肉炒香,再下洋葱条,接着下面条翻炒,下酱油(吃辣可以放辣椒酱或者老干妈)继续翻炒至均匀后下入少许葱花就可以装碟