这次的皮皮虾比较大一只,皮皮虾清洗干净。
放入碗中,加入生粉、白胡椒粉、料酒搅拌均匀。
锅中放油和姜片,放入皮皮虾煎炸。
先中火慢炸5-10分钟,捞出,再重新放入锅中大火炸1分钟。
锅中留点油,放入蒜末炒香,再倒入皮皮虾翻炒片刻,倒入1勺生抽和椒盐翻炒均匀。
出锅装盘,放点葱花。
放点辣椒🌶️更好吃😋
皮皮虾买大一只的口感更好。