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小餐包、排包方子(用于大烤盘,不适用28金盘)的做法

小餐包、排包方子(用于大烤盘,不适用28金盘)

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作者: 478834
478834
***重要提醒:这个方子不适用于28金盘,面团量较多,用28金盘排列会挤着不好看 用大烤盘的可参考这个方子做餐包和排包。

用料

小餐包、排包方子(用于大烤盘,不适用28金盘)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

360克面粉,揉好的面团是728克。 做排包的话可以分成8份,每份是91克。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

370克面粉+20克可可粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

300克面粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

320克面粉

菜谱创建时间:2021-04-18 18:56:51
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