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凉拌香椿豆的做法

凉拌香椿豆

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作者: 南宫無裘
南宫無裘
俗话说“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽如木质。”香椿是香椿树的嫩芽,是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。 老家屋后有棵香椿树,每年春天,妈妈都会摘些香椿芽,炒鸡蛋或盐起来待过季时候再食用。今天我们来做一道香椿豆,做法简单味道又不错,大家很喜欢。

用料

凉拌香椿豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香椿洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆提前泡发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香椿下入开水焯一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

变色后放入凉水保持绿色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆用开水煮熟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香椿沥干水备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香椿切丁根据个人口味放入盐和黄豆拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花椒用油炸黑捞出备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇入花椒油拌匀,好吃美味的香椿豆做好了

凉拌香椿豆的小贴士

本人不吃辣,喜欢吃辣的朋友们可以在浇花椒油之前掰两个干红辣椒

菜谱创建时间:2021-04-18 22:07:08
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