豆嘴炸酱面（低脂素食）

将豆嘴洗净，放入高压锅，按照1斤豆嘴1克碱面的比例放入碱面，加入足够烧10分钟的水，加入盐和五香粉，盖盖，高压10分钟。10分钟后，豆嘴就成了入口即化的美食。

干燥的炒锅里放入半勺油，放入一大块切碎的姜，放入一大勺盐，打开火，小火慢慢将姜煸干，放入适量的辣椒碎，稍微翻炒一下，放入五勺甜面酱，稍微炒炒，加入水，煮开，成为炸酱。

干净的锅里放入水，煮开，下入细面条，煮熟捞出。

将豆嘴和炸酱浇到面条上就好了。