6寸中空香浓黑芝麻戚风

分离蛋白和蛋黄备用。 将牛奶、玉米油混合搅拌均匀。

筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态。

加入蛋黄搅拌均匀。

加入黑芝麻粉搅拌均匀备用。

蛋清中加几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入到蛋清中，打发至小尖角状态即可。

取1/3的蛋白霜加到蛋黄糊中翻拌均匀。

再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。

倒入模具中，并震出气泡。

送入预热好的长帝F42风炉烤箱150度，烤40分钟左右。 (我图上的温度刚开始调错了😂烤了10分钟才发现，导致蛋糕上色太重了)

出炉震出热气，并倒扣晾凉后切块。

切块

淡奶油加入糖和黑芝麻粉，打至稀的酸奶状（我这次打的有点稠了）淋在切块的蛋糕上，最后用柠檬皮削🍋和草莓🍓做装饰。