黄油放入锅中小火融化,倒入棉花糖小火炒至融化,无纹路状。
加入奶粉小火搅拌均匀,放入花生碎和无花果搅拌均匀,关火。
倒入牛轧糖模具中,戴上手套整形,盖上油膜,用擀面杖擀平,晾凉。
牛轧糖凉了后,从模具中拿出来。
切成自己喜欢的大小。
个人觉得切大一点更好看,真的好漂亮。
切好的牛轧糖一个个包装好。
家里小盆友帮我一起包装的,送人也是非常不错的。
1.我这个是2倍用量,刚好够放牛轧糖模具中,大家根据自己需求按比例调整用量。2.全程一定要小火。3.花生碎和无花果可以换成其他的坚果和干果,总共控制在200克以内。