营养西红柿马蹄糕

准备材料： 马蹄粉 100g 水400ml 白砂糖 80g 番茄 1个 番茄酱 20g 椰蓉 少许

锅中把水烧开，番茄划十字焯水

番茄焯水后去皮切成小块

将切好的番茄加上200ml水和20g番茄酱用搅拌机打碎并且过滤。我过滤了两次，目的是为了得到更加细腻的番茄汁。加入番茄酱是为了让颜色更好看，不加的话不会影响成品效果

将过滤好的番茄汁加入100g马蹄粉当中，搅拌均匀然后再次过滤，得到的是马蹄粉生浆

锅中加入200ml清水和80g白砂糖，煮至糖水沸腾即可关火

搅拌一下马蹄粉生浆，然后舀小半勺至沸腾的糖水当中然后迅速搅拌均匀，得到了粘稠的马蹄粉熟浆

马蹄粉熟浆静置5分钟后等温度稍微下降即可加入到剩余的马蹄粉生浆当中。记得要迅速搅拌均匀。这样马蹄粉生熟浆就做好了

锅内把水烧开，放入容器，然后就可以把生熟浆全部倒进去容器当中。蒸20分钟即可

蒸好后切记要放凉再切。切成小块之后再裹上一层椰蓉即可。