玉米面豆沙包

玉米面加开水，边加边搅拌。

搅拌均匀，稍稍放凉。

加面粉，用手抓匀试试，不烫手的话就可以加干酵母了。

加适量凉水和面，揉成光滑的面团，室温发酵静置。

有事耽误了，今天22度，发了3小时，有点过了。

揉面排气，分成35克一个的面剂，团圆。

擀皮，包入自制豆沙馅。

因为加了50%的玉米面，面团的筋性不太好，所以做成这样的圆形，收口放在底部。

还包了一部分三丁馅的

就是这样捏合的。

大火隔水蒸10分钟。

有点烫手。

好吃。