后酵母法做馒头水光绵软非常好吃😋https://www.xiachufang.com/recipe/107521429/?recipe_type=1&page_scene=6
PP💦🔥💦🔥一次发酵馒头 超💋省时♨️💯✔️:http://www.xiachufang.com/recipe/104282750/ 【完全改用厨师机揉面,先用低档揉1分钟,再用三、四档揉5(夏)-10(冬)分钟;冷水下锅,蒸15分钟,关火,闷5分钟以后开盖。】
巧柔水光肌白馒头https://www.xiachufang.com/recipe/104355988/
椒盐葱香花卷(造型漂亮简单):http://www.xiachufang.com/recipe/106032295/
葱油花卷:http://www.xiachufang.com/recipe/104577254/ 一根筷子卷出漂亮造型(厨师机低档1分钟和面,二档10分钟揉面到光滑的面团 / 造型后一次发酵40分钟 / 冷水上锅,上汽后蒸10分钟)
红豆相思卷👍:http://www.xiachufang.com/recipe/105965859/
高颜值南瓜双色小馒头https://www.xiachufang.com/recipe/106553576/
超喧软的馅饼,冷了也不会变硬,全程不用揉面http://www.xiachufang.com/recipe/104472991/
韭菜猪肉饺子馅https://www.xiachufang.com/recipe/104563777/
确保零失败的日料店冰花煎饺https://www.xiachufang.com/recipe/104389025/
鸡蛋肉丝卷饼https://www.xiachufang.com/recipe/107143600/?recipe_type=1&page_scene=6
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自制椒盐https://www.xiachufang.com/recipe/100449317/
粗粮馒头这样做细腻绵软又好吃一点不比白面差 附细节视频详解https://www.xiachufang.com/recipe/106051086/
电饭锅馒头https://www.xiachufang.com/recipe/103399195/【2024.9.5】
【冬天10分钟发面诀窍!】https://mp.weixin.qq.com/s/aGjRbIymw0giE-tGKZVEXQ ①调制发酵液 200克30⁰C温水 3-5克白糖 3-5💧白醋 一个蛋清 5克酵母粉 ②和面 500克面粉揉成光滑面团 表面刷一层食用油 保鲜膜密封 ③发酵 锅中加适量清水,烧到烫手40~45度 放入面盆,盖上锅盖,发酵15分钟 ④做馒头 取出揉搓排气 切大小一致的小剂子 揉搓圆滑 表面撒一层玉米淀粉,涂抹均匀 放蒸锅,二次醒发5分钟 ⑤蒸馒头 大火烧开转中火,蒸15分钟,闷两三分钟