白菜和葱提前洗干净,晾干水分。
准备好肉馅,加入1勺生抽、1勺生粉、1个鸡蛋,用筷子朝一个方向搅拌均匀上劲,静置一会。
白菜切碎,倒入大碗中。
把肉馅和葱一起倒进去,加入盐、鸡精、蚝油,戴上手套抓匀。
一家三口包的🥟,3个人包的都不一样,扁扁的是小孩包的。
锅中烧水,水开后下饺子煮熟。
饺子煮好了,准备出锅。
装盘开吃,白菜猪肉馅的🥟很好吃。
白菜不要切太碎,白菜水分比较多切太碎容易出水,不便于包馅,有颗粒感吃起来更香。