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香菇鸡腿肉炒酱
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作者：
可乐乐777
用料
香菇鸡腿肉炒酱的做法步骤
步骤 1
鸡腿去皮去骨切丁（可以直接买鸡腿肉丁），香菇泡发洗净切丁，茭白、青椒、萝卜干切丁
步骤 2
鸡腿肉加适量蚝油、老抽、葱姜料酒、胡椒粉拌匀腌制片刻
步骤 3
锅中放入适量花生油煸炒毛豆米
步骤 4
加入茭白和香菇继续煸炒，可以加一点点清水盖上锅盖煮一会再盛出备用
步骤 5
锅中加入花生油煸炒鸡腿丁，直到鸡腿丁变色熟了即可盛出备用
步骤 6
锅中放入花生油，加入豆瓣酱、甜面酱、蒜蓉辣酱各三勺，糖三勺（根据自己口味调整）炒匀
步骤 7
再把步骤5、6的食材和酱炒匀
步骤 8
加入青椒和萝卜干炒匀
步骤 9
用适量水淀粉勾芡
步骤 10
最后倒入花生米拌匀即可出锅
步骤 11
香菇鸡腿炒酱拌面、配馒头、卷饼都是非常赞的，鸡腿肉可以换成猪里脊肉、牛里脊、鸡胗
菜谱创建时间：2021-04-20 16:52:27
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