酱肉末茄丁

所有食材切丁。

锅内加油，放入肉末稍微炒一下加入料酒。加入洋葱稍微炒一下。

加入茄丁和番瓜丁煸炒软，加入用少许水滑开的六月豆瓣稍微翻炒一下，盖锅盖闷煮一下。

陪米饭和拌面都是不错的选择。