香炸辣椒酱

准备青椒2个，二荆条1个（比较辣的尖椒）。

青椒、二荆条切成小段。准备猪肉馅100克。

准备黄豆酱4小勺约80克。

加入生抽4勺约50ML，面酱2勺约30克，蚝油15克。

起锅烧油，加入冰糖约15克。

冰糖融化时，加入肉馅翻炒均匀。肉馅变色时，加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角翻炒均匀。

加入酱料（黄豆酱、生抽、蚝油、面酱）。

加入青椒翻炒均匀。加入鸡精调味。

出锅装盘。配些黄瓜条蘸辣椒酱吃，完美！

香辣下饭的辣椒酱做好啦！