牛腩啫啫猪肠卷

1.1 猪肠粉斜三十度角，切成段； 1.2 香葱切段； 1.3 蒜瓣拍下；

砂锅烧热，加入适量猪油，油温四成热后，加入蒜片和葱白爆香

转中火，放入猪肠粉，煎至外层焦黄。

撒点盐，然后铺上焯水好的青菜，淋上牛腩汁、牛腩和白萝卜，盖上盖子大火焗三分钟。

最后撒上葱叶，再焗一分钟。