土豆洗静去皮切片,装盘上蒸锅蒸熟,约10分钟左右
蒸熟的土豆里根据自身口味加入适量盐糖和核桃油(增加土豆泥口感层次),用工具压碎,分次加入牛奶,碾压翻拌,直到土豆泥变得细腻
加入葡萄干或蔓越莓干,翻拌均匀,使土豆泥和果干很好的融合,放进冰箱冷藏半个小时
从冰箱里拿出土豆泥,用裱花袋或勺子把土豆泥放入盘子,最后淋上山楂酱,ok,开吃