春日菠萝宴之脆皮菠萝

准备一个菠萝，因为要高温炸，所以不需要泡盐水了。

取中间部分切块。

加入生粉，裹均匀。

鸡蛋打散，准备100克面包糠。

先裹鸡蛋液，再裹面包糠。

油锅烧热，中小火炸定型捞出。隔三分钟大火下锅复炸成金黄色盛盘。

果香浓郁。