焖—酱香五花肉

五花肉姜葱焯水

焯水过的肉和材料

起锅热油

油热放五花肉

大料姜都加入翻炒。

加入葱伴侣豆瓣酱，火不要太大。

翻炒均匀

加入开水或热水，水一次加够。

盖上盖子煮，大约20分钟左右，中间翻炒一下。

水分基本都收干，猪油也逼出来了，试一下咸淡，味道不够再加酱或少许老抽上色，中途加水就得加开水。

非常好吃，肥而不腻的酱油五花肉。

用豆瓣酱做酱香五花肉，一勺搞定，香！！！

酱香五花肉

肥而不腻

生菜包肉也非常好吃。

卤蛋也好吃

非常下饭的酱香五花肉。

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