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豆瓣酱炖鲅鱼
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作者:
淡泊宁静lee
又到“鲅鱼跳,丈人笑”的时节,当地鲜鲅鱼吃起来😋
用料
豆瓣酱
1勺
料酒
1勺
葱姜蒜
若干
鲅鱼
1条
豆瓣酱炖鲅鱼的做法步骤
步骤 1
处理好的鲅鱼洗净切块。
步骤 2
热锅冷油,油温放入豆瓣酱爆香,放入鲅鱼块翻炒,依次倒入料酒、生抽、老抽、盐、醋,加水没过鱼,放入葱姜八角,大火烧开,转转小火慢炖。最后大火收汁
步骤 3
出锅,吃起来😋
菜谱创建时间:2021-04-24 13:07:39
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