【香煎椒盐红杉鱼】肉质鲜美无小刺，煎着吃更香

红杉鱼处理干净，两面抹点盐，倒入料酒腌10分钟。

平底锅放入姜片，红杉鱼用厨房纸擦干后再放进去。

小火慢慢煎。

煎至两面金黄色，撒椒盐即可出锅。

装盘放点香菜点缀。

上桌开吃。