用APP打开 
蛋黄肉粽
641人浏览 18人收藏 0人做过
作者：
濮小慧
用料
蛋黄肉粽的做法步骤
步骤 1
第一步，肉切块，生姜切块
步骤 2
第二部加3勺盐，生抽，老抽个两勺，八角两个，生姜8片，小葱20根，拌匀腌制12小时！放冰箱冷藏！
步骤 3
第三步，粽叶洗干净备用
步骤 4
第四步，扎草，要用水煮开浸泡起来备用！
步骤 5
第五步，糯米洗干净用凉水泡2-3小时！
步骤 6
第六步，用粽叶叠好盒子，先加糯米添好一个角加瘦肉加糯米加蛋黄加糯米最后盖住盒子！
步骤 7
第七步，扎上草封住口，一定要扎紧！以免煮的时候漏米！
步骤 8
第八步，准备下锅煮啦！水一定要没过粽子，大火烧开小火煮20小时！切记（一次加够水，中间不要添水）
步骤 9
第九步，煮够时间先拆一个尝一尝，熟透了才关火捞起来！
步骤 10
第十步，煮好啦，可以开吃啦！
蛋黄肉粽的小贴士
肉要提前一天腌，水一定要没过粽子，一定要尝一尝再捞起来！
菜谱创建时间：2021-04-24 18:03:13
评分 8.5 9 人做过
评分 7.8 7 人做过
评分 7.6 1031 人做过
评分 8.1 417 人做过
评分 7.3 69 人做过
评分 8.7 259 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 19 人做过
2 人做过
评分 8.5 58 人做过
评分 8.1 5 人做过
1 人做过
评分 7.9 1014 人做过
评分 8.7 13 人做过
评分 8.2 547 人做过