高中生的午餐便当—龙田炸三文鱼

龙田炸三文鱼。做法： 1）三文鱼切成大小合适的鱼块，拔去肉中的鱼刺，加酱油2勺、料酒2勺，姜泥一小勺，腌渍30分钟。 2）取出鱼块，用厨房纸巾吸去表面多余的水分，裹上一层干淀粉备用。 3）油温160-170度，将鱼块放入油锅炸4-5分钟，捞出放在吸油纸上，将油控干即可。

菠菜鸡蛋卷。做法： 1）菠菜洗净，放入开水汆烫1分钟后迅速捞出，放入冰水中过凉。取出菠菜，挤干水分，切碎后放入鸡蛋液中搅匀备用。 2）蛋液加少许盐，一小勺糖，30ml日式高汤，打匀后分3-4次倒入平底锅内，做成日式鸡蛋卷（玉子烧），切段装盘。

辣炒魔芋丝。做法： 1）把魔芋丝先煮2分钟，捞出沥干水分备用。 2）锅内加少许油，将魔芋丝翻炒片刻后加盐，糖，米酒，酱油，干辣椒，再加一汤勺热水，翻炒至汤汁收干即可出锅。

煎肉肠。

最后装饭盒。 先装米饭，然后依次装入三文鱼、鸡蛋卷、煎肉肠，魔芋丝，西兰花。最后在米饭上撒上一圈拌饭素，便当完成。