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准备好食材,清洗小龙虾

我比较懒,清洗小龙虾我拿电动牙刷刷洗小龙虾腹部以及尾部,然后取出虾线。

姜片切丝、洋葱切片、黄瓜切段、小米椒切碎备用

热锅倒入油,然后倒入处理好的小龙虾先翻炒一下

等待小龙虾全部变成红色之后出锅

用剩下的油倒入姜丝、蒜末、花椒、八角、洋葱、小米椒炒出香味

炒出香味之后,倒入刚才炒红的小龙虾

然后倒入啤酒、盐、老抽、生抽、黄豆酱等调味料,然后放入香叶

盖上锅盖,用大火煮开

大火煮到锅里沸腾,煮10分钟左右

然后放入黄瓜段,开锅大火煮15分钟

时不时用锅铲搅拌一下,防止糊锅底,大火收汁,可以保证小龙虾更入味

盛出锅,撒上香菜末跟葱末

女朋友爱吃的啤酒小龙虾就成功啦!
啤酒倒入之后,可以适当加入一些清水没过小龙虾














