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6寸流心巴斯克芝士蛋糕
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作者：
無肉不歡的林太太
用料
6寸流心巴斯克芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
奶油奶酪（cream cheese）软化到室温之后，加入白糖，用打蛋器打发。
步骤 2
逐个加入鸡蛋并搅匀，然后再逐步加入淡奶油、香草精，最后玉米淀粉。搅匀之后需要过筛一次。
步骤 3
油纸剪好放进6寸模具里，烤箱预热至220度（430华氏度），放烤箱第三至第四层（底层）30分钟。再调至275度（broil功能）大约2分钟，全程一定要一直看着，上色了之后立刻关火拿出来（因为很容易烤过头）
步骤 4
漂亮的颜色～
6寸流心巴斯克芝士蛋糕的小贴士
蛋糕烤好了之后要稍微放凉一会，中间塌陷是正常现象。可热吃，可冻吃。我喜欢放进冰箱后几小时再吃。
菜谱创建时间：2021-04-25 16:59:02
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